科學(xué)家找到了新的食療方法來(lái)延緩與年齡相關(guān)的記憶力喪失。

　　每天應(yīng)攝入3份全谷物食品、7份水果和蔬菜。所有谷物、水果和蔬菜都富含纖維，高纖維食品有助于提高記憶力，并防止可能的糖尿病并發(fā)癥。最近，圖倫大學(xué)對(duì)24～44歲的糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)，記憶力喪失和識(shí)字困難與糖尿病有關(guān)，而且可能導(dǎo)致他們將來(lái)罹患癡呆癥。瑞典對(duì)1170名75歲以上老人的調(diào)查顯示，糖尿病發(fā)展成老年癡呆癥的危險(xiǎn)已達(dá)70%。

　　每周最少食用兩次沙丁魚。芬蘭的科學(xué)家研究證實(shí)，在1400名年齡從50歲到71歲的被調(diào)查者中，那些更多地?cái)z入多不飽和脂肪酸，特別是來(lái)自魚類的Ω3脂肪酸，同時(shí)較少攝入來(lái)自全脂奶制品飽和脂肪酸的人，比很少攝入有益脂肪酸的人更不易發(fā)生嚴(yán)重的記憶力喪失。Ω3脂肪酸的最大來(lái)源便是沙丁魚。

　　每天攝入400微克葉酸和維生素B12。英國(guó)研究人員在研究了102人后發(fā)現(xiàn)，在那些高半胱氨酸水平很高的人中，老年癡呆癥的進(jìn)展速度是低水平高半胱氨酸的人的兩倍。葉酸和維生素B12能降低血中升高的高半胱氨酸。