早產(chǎn)低體重兒、糖尿病患者、乳糖不耐癥患者，為了保證類似上述特定疾病狀態(tài)人群在治療、康復(fù)及機體功能維持時的營養(yǎng)支持，往往需要使用一些特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。4月15日，國家衛(wèi)生計生委網(wǎng)站發(fā)布《<特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則>問答》，對相關(guān)食品產(chǎn)銷、使用方面的問題進行了詳細解讀。

　　國家衛(wèi)生計生委介紹，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。此類食品不是藥品，因此不得聲稱對疾病的預(yù)防和治療功能，其產(chǎn)品標簽中對配方特點或營養(yǎng)學(xué)特征的描述應(yīng)客觀、清晰。

　　特殊醫(yī)用配方食品，不但成分有特殊性，由于使用者是特殊體征的患者，其生產(chǎn)工藝和技術(shù)要求也更加嚴格。《問答》指出，《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》參考國外經(jīng)驗、我國嬰幼兒配方食品指標要求等，制定了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的各項限量要求，并要求企業(yè)慎重使用食品添加劑，最大限度保護適宜人群健康。

　　《問答》強調(diào)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須在醫(yī)生和(或)臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。生產(chǎn)企業(yè)要在產(chǎn)品標簽中對配方特點、配方原理或營養(yǎng)學(xué)特征進行描述或說明，包括對產(chǎn)品與適用人群疾病或醫(yī)學(xué)狀況的說明等。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)依據(jù)病人的不同醫(yī)學(xué)狀況，科學(xué)指導(dǎo)患者使用。同時，開展有關(guān)的臨床營養(yǎng)研究，收集臨床使用資料。