對于酒精對胃損害的研究最早在1833年，美國外科醫(yī)師Beaumont對因槍傷而造成胃簍的患者通過瘺管觀察發(fā)現(xiàn)，過量飲酒后，胃黏膜出現(xiàn)充血性片狀紅斑，糜爛和炎性滲出。

　　酒精的化學成分是乙醇，人們飲酒后，乙醇首先在胃內(nèi)儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。正常的胃黏膜表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分布很均勻，酒精能導致黏液變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內(nèi)皮損傷、栓塞，組織缺血血氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

　　專家提醒愛喝酒的朋友，如果一定要喝酒的話，盡量喝20度以下的酒，因為酒精濃度低于20的酒對胃黏膜的損害相對要小一些。濃度大于40%的酒精易致糜爛性胃炎和消化道出血，尤其在同時服用非甾體抗炎藥或者吃止痛藥時，酒精對病人損傷會加重，老年人喝中高度酒損傷也更加嚴重。

　　專家認為，醉酒后吐出來比較好，因為酒精伴隨食物吐出來，就會減少酒精對胃的傷害，消化掉了的話傷害則已經(jīng)造成了。

　　預防酒精對胃損傷主要有三個層面：

　　第一層面，不喝酒，徹底免除胃受酒精傷害，這是治療酒精對胃的損害的最理想狀態(tài)。

　　第二層面，少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的場合，應該減少喝酒的頻率，盡量飲用低于20度的酒。

　　第三層面，在喝酒之前食用胃粘膜保護劑，減少酒精的損害。常用的黏膜保護劑包括達喜、硫糖鋁、麥滋林、替普瑞酮、惠加強、瑞巴派特等。大量研究證明，使用過胃黏膜保護劑后，酒精對胃的損害會小很多。