進入冬季后，養(yǎng)生進補的話題再次被人們所關注。冬季是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機，也是最適合進補的季節(jié)，但至于怎么補還需量體裁衣，否則會補出毛病。很多人認為進補百益無一害，但恰恰相反，濫補可能給人體帶來巨大傷害。中新網生活頻道歸納了冬季進補的五大要點，教你如何科學養(yǎng)生、健康過冬。

　　注意循序漸進，切忌暴飲暴食

　　冬季進補宜“平和”，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做“引補”�？上冗x用牛肉燉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調理脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇，如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

　　注意葷素搭配，切忌大魚大肉

　　隨著氣溫的逐漸降低，人們對于溫熱食物的偏愛越來越強，但整個冬天習慣了大魚大肉，來年開春的飲食直接變?yōu)榍宓�也是非常不合理的。所以整個冬季的飲食不僅要溫補，還要逐漸適應來年春天的飲食，做到合理的過渡銜接。冬季要多吃溫補的羊肉、牛肉，同時注意攝入蔬菜，像蘿卜、白菜、土豆等，盡可能做到葷素搭配。白菜偏寒性，正好可以幫助疏散、平衡體內的熱，對于燥熱體質、喉嚨痛的人很適合。

　　注意因人而異，切忌老少不分

　　進補時要因人而異有針對性的進補。中醫(yī)養(yǎng)生原則：少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保，耋耄重延。在飲食調理上，可按照“秋冬養(yǎng)陰”的原則進行，多吃桂圓、甲魚、黑木耳等滋陰潛陽的食物。此外，老年人可多食核桃、花生、板栗等堅果，因為堅果富含碳水化合物和脂肪，可為人體提供大量熱量，要少吃海鮮等寒性食物，少食咸，多吃點苦味的食物。

　　注意分清體質，切忌偏補過補

　　虛癥有陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，不能偏補。氣虛要補氣，主要是補脾、健脾，飲食養(yǎng)生要求細水長流，不要吃生冷的東西，也不要思慮太多和過度勞累，否則就會傷脾。陽虛要溫陽，要少食生冷，多食溫熱。冬宜溫補，要吃平和補陽，防止燥熱。陰虛要養(yǎng)陰，可以多吃水果，少吃辛辣，防止上火。血虛要補血，可以適當補充富含鐵的食物，如動物肝腎、瘦肉、豆類、菠菜、紅棗、核桃、海帶、紅糖、芝麻醬等。

　　注意辯證進補，切忌盲目亂補

　　養(yǎng)生并不等于進補，進補只是養(yǎng)生的一個手段，養(yǎng)生人人都需要，但進補則不是人人都能補�，F代人生活水平提高了很多，營養(yǎng)充足，一般無需盲目特意進補。對于健康人來說，在飲食上就不能一味地“補”，而應遵從“適量、均衡、多樣、常變”。有些人因為吃得太多，營養(yǎng)過剩，造成體內淤滯，內火散發(fā)不出，倘若再隨意盲目進補，很可能越補越糟。(蔣妍)