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      四類菜最好別留到下頓吃
      四類菜最好別留到下頓吃
      日期:2014-04-24

        “吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經(jīng)常說到的一句話。然而,并不是所有菜都適合下頓吃,需要引起大家的注意。

        綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外,綠葉蔬菜中的維生素,經(jīng)過反復加熱幾乎消失殆盡。

        涼菜。涼菜不具有殺菌效果,且吃過的涼菜中都會帶入細菌,長時間的存儲更給細菌的生長繁殖提供足夠時間,導致蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。同時細菌也可能在涼菜中大量繁殖,儲存不當容易引起腹瀉等食品安全問題。此外,放了一段時間的涼菜,口感和色澤也都有所下降。

        豆制品。豆腐等豆制品含水較多且富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一個很好的微生物培養(yǎng)基,因此,豆制品最好不要留到下一頓。

        海鮮。海鮮也是最不值得留的剩菜之一,因為吃海鮮強調(diào)味道鮮美,放置時間太長會使它們鮮味全失,因此最好準備一次能吃完的量,一頓吃完。

      • 對癥檢查,查必要項目,提供規(guī)范檢查結(jié)果,拒絕虛假結(jié)果
      • 對癥施術,做必要治療,采用規(guī)范治療手段,拒絕過度治療
      • 對癥開方,用必要藥品,實施規(guī)范用藥標準,拒絕盲目用藥
      • 明確定價,做惠民醫(yī)療,推行國家規(guī)范價格,拒絕高價醫(yī)療
      • 崇尚醫(yī)德,以卓越服務,執(zhí)行規(guī)范服務流程,拒絕天理漠視
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