包子里鋁殘留量超標，違禁藥物養(yǎng)殖水產(chǎn)品……這些食品犯罪案件都是山東省公安廳發(fā)布的典型案例。自2014年6月以來，山東各級公安機關共偵辦食品犯罪案件2046起，抓獲犯罪嫌疑人2726名，打掉黑窩點797個、犯罪團伙186個。

    在煙臺市公安機關偵破的一起制售假劣調(diào)味品案中，犯罪嫌疑人將已過保質(zhì)期的各類調(diào)味品重新噴涂生產(chǎn)日期，冒充合格產(chǎn)品銷售到各大商場。被涂改的各類產(chǎn)品達20余種，涉案價值100余萬元。

    山東省公安機關分析發(fā)現(xiàn)，肉制品、豆制品、酒水飲料等食品犯罪較為集中，且反復性強;無證生產(chǎn)加工黑窩點仍是食品犯罪高發(fā)區(qū);犯罪分子不斷研究新的食品制假摻假手段和有毒有害添加物。山東探索行政監(jiān)管與刑事偵查信息共享，建立違法犯罪黑名單庫，今后還將健全警企聯(lián)動工作制度，把打擊食品犯罪基礎工作逐步融入到社區(qū)和農(nóng)村。